Dango
El dango a veces llamado (mochi) es un dulce de arroz o fríjol (judías), este se come por temporadas comúnmente se come en brochetas de tres o de cuatro, su proceso es que se tuestan y se le agrega una salsa dulce que le da característica especial o con otros ingredientes creando diferentes tipos de estos. El dango se consume todo el año pero la diferencia que diferentes tipos de dangos a través de el año.
Tipos de Dango
-Anko: conocida comúnmente como pasta endulzada de Fríjoles rojos.
-Bocchan Dango: dango de tres colores, uno con fríjoles rojos, otro con huevo, y té verde.
-Chadango: Dango con sabor a té.
-Chichi Dango: ligeramente suave, normalmente utilizado como postre.
-Hanami Dango: También tiene tres colores, tradicionalmente se elabora durante la temporada de flores de cerezo.